Ein erfrischender Sommersalat ist die perfekte Wahl für heiße Tage und bringt nicht nur geschmackliche Frische, sondern auch eine farbenfrohe Präsentation auf Euren Tisch. Mit der harmonischen Kombination aus knackigem Lollo Rosso, süßen Pfirsichen, würzigem luftgetrocknetem Schinken und cremigem Feta bietet dieser Salat ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, so dass er sowohl als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder Beilage zu einem sommerlichen Grillabend hervorragend geeignet ist. Freut Euch auf ein Gericht, das nicht nur Eure Sinne, sondern auch Eure Gäste begeistern wird.

Rezept: Sommersalat

Zutaten:

– 1 Kopf Lollo Rosso

– 2 reife Pfirsiche

– 150 g Feta

– 150 g luftgetrockneter Schinken

– 4 EL Olivenöl

– 2 EL weißer Balsamico

– 1 TL Honig

– 1 Prise Salz und Pfeffer

– Einige Basilikumblätter

Zubereitung:

1. Wascht den Lollo Rosso gründlich, trocknet ihn ab und zupft ihn in mundgerechte Stücke.

2. Entkernt die Pfirsiche und schneidet sie in Spalten. Bratet die Pfirsichspalten leicht in etwas Olivenöl an, um ihre natürliche Süße zu intensivieren.

3. Schneidet den luftgetrockneten Schinken in feine Streifen und den Feta in kleine Würfel.

5. Verrührt für das Dressing Olivenöl, weißen Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer, bis eine homogene Mischung entsteht.

6. Arrangiert den Salat auf einem großen Teller oder in einer Schüssel, verteilt die Pfirsichspalten, den Schinken und den Feta darauf. Gebt das Dressing gleichmäßig darüber.

7. Gebt zum Schluss etwas gehacktes Basilikum darüber.

Sommerlicher Genuss: Der vielseitige Salat für jeden Anlass

Dieser Sommesalat vereint Frische, Geschmack und Eleganz in einem Gericht. Die ausgewogene Kombination der Zutaten und das einfache, aber raffinierte Dressing machen ihn zu einem wahren Genuss. Ob als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage – dieser Salat wird Eure Gäste und Euch selbst begeistern. Lasst euch von seiner Vielseitigkeit und der sommerlichen Leichtigkeit inspirieren.

Guten Appetit.