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Frühlingszwiebel-Süßkartoffelsuppe

21. Juli 2021 in Rezepte, Suppen/Salate/Vorspeisen

Diese Suppe geht immer. Ob als Vorspeise oder als Hautspeise, die Frühlingszwiebel-Süßkartoffelsuppe schmeckt zu jeder Jahreszeit ganz fantastisch. Zutaten: (für 4 Personen) 600 g Süßkartoffeln1 Bund Frühlingszwiebeln 1 EL Butter750 ml Gemüsebrühe1⁄4 Bund Schnittlauch100 g Crème fraîche1-2 TL HonigSalz, Pfeffer aus…

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